GORONTALO-NN– Tim Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (TPK ORMAWA) Himpunan Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (HIMATHRIK) Universitas Negeri Gorontalo (UNG), berhasil memasarkan produk unovasinya berupa kopi buah mangrove dalam kegiatan Expo UNG yang digelar pada 15 Oktober 2024.
Kopi buah mangrove, yang dihasilkan dari olahan buah mangrove, merupakan produk unggulan yang dikembangkan oleh tim PPK ORMAWA HIMATHRIK melalui riset dan pelatihan berbasis komunitas.
Dalam expo ini, tim PPK ORMAWA HIMATHRIK memperkenalkan kopi mangrove sebagai alternatif kopi lokal yang memiliki cita rasa unik, serta memberi manfaat lingkungan yang berkelanjutan dengan melibatkan masyarakat sekitar dalam proses produksi.
“Kami ingin memperkenalkan kopi mangrove sebagai produk inovatif yang tidak hanya menambah pilihan kopi lokal, tetapi juga membantu konservasi mangrove di wilayah pesisir. Kami berharap, dengan adanya expo ini, masyarakat lebih sadar akan pentingnya pelestarian alam, sekaligus mencicipi kopi yang kaya akan manfaat,” ujar Clara ketua tim PPK ORMAWA HIMATHRIK.
Dalam kegiatan Expo UNG, pengunjung dapat menikmati berbagai varian kopi mangrove yang disajikan, serta mengetahui proses pengolahan dan dampak positif yang diberikan terhadap ekosistem mangrove. Pemasaran produk kopi buah mangrove ini diharapkan dapat memperkenalkan potensi alam Gorontalo ke tingkat yang lebih luas, serta memperkuat perekonomian lokal dengan mendorong sektor pariwisata dan usaha mikro.
Kegiatan ini mendapat apresiasi positif dari berbagai pihak, terutama karena dapat mendukung keberlanjutan ekosistem serta memanfaatkan potensi alam lokal secara bijaksana. Tim PPK ORMAWA HIMATHRIK juga berencana untuk memperluas jaringan pemasarannya ke daerah-daerah lain guna memperkenalkan kopi mangrove ke pasar yang lebih besar.(NN)
