NEWSNESIA.ID– Berbeda dengan lebaran Idul Fitri yang menyajikan berbagai jenis kukis, lebaran Idul Adha sudah pasti menyajikan berbagai jenis olahan daging, mulai dari sate, rendang, gulai, bakso dan olahan lainnya.
Tapi apa jadinya kalau setelah menjadi olahan justru tidak sesuai harapan, ada yang dagingnya masih keras karena daging berasal dari hewan yang sudah tua, ada juga yang masih memiliki aroma amis.
Bukannya kenyang, yang ada justru nafsu makan akan hilang melihat bentuk makanan seperti itu.
Tapi tidak perlu khawatir, disini kami akan membocorkan sedikit rahasia bagaimana cara menghilang bau amis dan membuat daging terasa empuk dimulut.
Metode ini cukup ampuh, dan bahkan sering digunakan oleh pihak restoran yang menyediakan menu steak daging.
Ketiga bahan ini adalah nenas, bunga/daun pepaya, dan salah satunya pasti kalian sering jumpai di dapur (jahe).
Semua bahan ini dipercaya bisa menghilangkan bau amis pada daging dan membuat empuk.
Bahkan untuk skala rumahan, daun/bunga pepaya menjadi pilihan pertama yang biasa digunakan para ibu-ibu saat memasak olahan daging yang keras.
Nah, kira-kira demikian informasi yang bisa sampaikan. Selamat mencoba!.(mus/NN)
